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精製「する」と「しない」のとでは

ヴィタ研究所・整体院の木佐貫正人です。

 

 玄米が精白米より

身体に良いと健康談話や

それを勧めるヒトが多い。

玄米は科学的に

精製してないので

栄養素が少し多いからもある。

しかし 精製すると

ビタミン・ミネラルは

ほぼゼロだから栄養素だけの

比較の意味はどうでしょう?

それと精製していないと

残留農薬はあるし

有害物質もありえるのです。

そういう意味では正しく

理解して美味しく食べたいよね。

科学的に栄養価は少しあるが

残留農薬やアレルギー反応を考えると

健康にはいいのかとか

判断が難しいものもある。

身体に良いというのは

医学と科学で違って

仮説となるかも知れないのです。

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