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 ゲノム編集食品と遺伝子組み換え①

 ヴィタ研究所 2823第733回 2021年10月19日

ゲノム編集食品や

遺伝子組み換え食品とか言うと

なんか難しい言葉で生化学ですよね。

もう身の周りに

出回っている食品で

これからどんどん

出てくることでしょう。

それ、知らないですみますか?

まずは米国発の大豆は

豆腐や納豆が馴染みで

すでに使われています。

これはゲノム編集食品ですか?

遺伝子組み換えですか?

これは遺伝子組み変でしたね。

もちろんだからダメではありませんが

明日はもうちょっと詳しく

 ヴィタ研究所 代表 木佐貫正人

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