ヴィタ研究所 2823第829回2022年1月24日
野菜 肉類 でんぷん
貝類 海藻など
真っ先に野菜が出てくるぐらい
野菜を中心の世界観がある。
しかし 年代により
必要度が違いますね。
成長期で野菜が先と
思っている人は少ない
特に運動をしていると
肉を食べないと体が持たない
タンパクの必要性はどの年代でも
同じですが特に壮年 熟年は大事
先にたんぱく質(肉類)を含んだ
食事をせずに糖類(パン 麺)を
食べちゃうともう食べられないですね。
元々たんぱく質が摂れない年代
だから不足した場合は骨や
筋肉が激減していきます。
ではどうやってたんぱく質が
摂れているかを確認しますか？
ひとつは肉類の具体的な量ともうひとつ
ヴィタ研究所 代表 木佐貫正人
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