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ミネだけじゃなくビタも

2823第1285回2023年3月20日

  ヴィタ研究所・整体院の木佐貫正人です。

 食材の低栄養価は進むのは

世界的に認められている。

1905-99年米国テキサス大の研究は

ミネラル類の減少があると言いました。

2022年オーストラリア研究でも

じゃがいも カリフラワー

いんげん スイートコーンなどの

野菜類で顕著な鉄分低下が

認められており日本でも同様

食品標準成分表でも下がっている。

ミネラルは特に摂取困難がありました。

でも鉄だけにとどまらず

ビタミンA Cなどビタミンも

減っているのはご存知ですか?

知らない? 特にビタミンAは

後進国の子どもに不足の指摘があります。