2823第1279回2023年3月14日
ヴィタ研究所・整体院の木佐貫正人です。
生鮮食品は良いとされたのは
栄養価が高く美味しいこと
しかし 旬の食材でも
促成栽培の食材の栄養価は
糖度は高いが他の成分は低め
最新技術では旬食材を瞬間冷凍
むしろ普通に出回っている食材より
栄養価が高かったりする。
どっちが良いねん ですが
今現在 それは一部の食材
でも冷蔵庫に普通に整備される
時代がもうすぐですね。
少し違うが冷凍食品も
便利で美味しくいいのですが
添加物は多くなるので
摂り過ぎに注意だ、、