食物繊維不足には何？
ヴィタ研究所 2823第1051回2022年8月29日
一生懸命 サラダを摂りましょう
というのが世間の風潮だが
実は日本 食物繊維は
不足していなかった、、、、
日本の食事摂取基準(２０２２年)からいくと
食事の摂取目標は男性２１ｇ
女性は１８ｇ以上、２０－５０代の摂取量は
１８ｇ前後と言われますが
１９５５年の昔は２２ｇ以上摂っていた。
食べるもんが違うけど
穀類を食べて、味噌汁に
野菜など色々入れたからです。
今は米を食べない
パン食、麺類に移行すると
食物繊維は減りますよね。
わざわざサラダや雑穀米 玄米など
高いものを繊維の為に買わなくても
お米をもう少し食べたら
いける計算となっちゃうね。
野菜より米の方が繊維は多いしね。
ただ味や美味しさは別ですが
それぞれに注意も必要で
貧血の傾向の人 雑穀は良くない。
また血糖値の話でいけば
お米の食べ方やおかずとの関係もある
あなたはその対処法知ってますか？