２８２３第１４５２回2023年8月22日
ヴィタ研究所・整体院の木佐貫正人です。
あなたが毎日食べている
お米やパン（菓子パンは別です）
パンは材料的に
小麦粉 米粉 ライ麦でしたね。
材料が違うのですから
成分が違うのは当たり前
たんぱく質１００ｇ当たりの量も
お米６ｇ～より多い
８～１１なんですが
だがそれは小麦の量が
シッカリある場合で
商売が優先すると別です。
しかも炭水化物量が
２～３倍高いのが難点。
小麦粉はグルテンたんぱく質が
アレルギーを起こす人もでて
米粉の使用が増えて
パンやクッキーが
ドンドンと作られて
いきますね。
当然 炭水化物量とたんぱく質量で
糖尿病や脂肪肝など
オススメできないことも多い。