ヴィタ研究所 ２８２３第７３４回 ２０２１年１０月２０日
ゲノム編集食品や
遺伝子組み換え食品の違いは
元ある遺伝子とは違うもの
別の遺伝子を挿入するのが
遺伝子組み換え技術です。
それに対して標的とする
遺伝子を破壊するものがゲノム編集技術。
輸入大豆使用で
手ごろな価格の豆腐は
その可能性が大の
遺伝子組み換え食品です。
体に影響が出るかどうかは
新コロナワクチンと同様
長期的に見ないと結果は不明です。
慌てる必要はないでしょうが
手頃すぎる卵 牛乳 豆腐は控えるほうがね。
ヴィタ研究所 代表 木佐貫正人
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