ヴィタ研究所 2823第1113回2022年10月29日
乳酸や乳製品が勧められるが
実は合わないヒトも多い。
代表は牛乳でしょう。
乳糖不耐症は結構多くて
下痢しちゃうよね。
私も下痢気味になるのとならない
牛乳があるのが不思議です。
私は６５度３０分殺菌の
世界標準の牛乳を使っています。
主にオーレの時なんだけど
でも国内は100度殺菌牛乳が
主で変性しがちなんですね。
乳酸と乳製品を混同しがちで
要は発酵食品が良いでしょう。
牛乳も発酵すするとチーズ ヨーグルト
でも乳酸菌菌飲料類は
血糖値上昇や糖量が高いので
注意が必要でしょう。
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