今さら 糖質と糖類
２８２３―第1716回2024年４月2１日
ヴィタ研究所・整体院の木佐貫正人です。
今は騙されないためにも
食品成分の理解が必要です。
糖類は糖質のうち
ブドウ糖の単糖や
砂糖；しょ糖などの
二糖類の２種類を指して
化学構造の違いにより
分類しています。
じゃ糖質は、炭水化物から
食物繊維を除いたものです。
通常の糖に糖アルコール；お酒など
合成・天然甘味料を含むのが入ります。
但し食品には糖と繊維が
両方含まれているので
単純でもないけど加工品は
この糖類の果糖、乳糖が多くなり
毎日知らずに摂ると太りますね。
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まぐまぐ 栄養体力法・つなぐ整体
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