2823第1288回2023年3月23日
ヴィタ研究所・整体院の木佐貫正人です。
鮮やかな色って栄養価が
ありそうで見た目もはっきりする
食材は濃い緑黄食野菜が
栄養価が高いと思ってしまう。
でも 野菜の多くは化学肥料系なので
どっこい 喜べない
この手の肥料を使うと硝酸が
多くなりこれが色を濃くし
当然 ある成分が多くなると
他の成分が低くなるという
いわゆる栄養価はそうでもない。
見た目が良くて濃い色のものと
見かけが普通で色も濃くない
どちらが良い？
その見極めには、、、
野菜なら虫食いがあるか、、です。
大阪と奈良で治療をしているのですが
奈良でいただく有機野菜は
この虫食いやナメクジとかついてるけど
いい野菜なだーと感じますよ。