２８２３―第１３４２回２０２３年５月７日
ヴィタ研究所・整体院の木佐貫正人です。
ＡＩの食事管理アプリに聞いた
アップルパイと
レアチーズケーキではどちらがいい？
カロリーは大差ないが
答はアップルパイだと言う。
これは飽和脂肪酸や
コレステロールが悪さをすると言う
ことでアップルパイに軍配が上がった・
では加工した不飽和脂肪酸はいいのか？
飽和脂肪酸は過酸化脂質に
なりにくく安定しているのですが
不飽和脂肪は焦げやすく不安定あんんだね。
その判断は難しいよね。
元気ホルモンや男女の性ホルモン材料である
コレステロールも悪いというのですが
実は数値が重要なんですね。
元気な高齢者は驚くほどの高値が多い。
だからレアチーズケーキは
悪モノになっちゃうね、、、
女性自身５月/９．１６号参考